南魚沼産コシヒカリも炊き方を間違えると美味しさが違ってしまいます。
せっかくの希少米ですので炊き方のポイントをご紹介させて頂きます。

① 良質な軟水で手早く洗米

計量したお米をざるにいれます。
ボウルに水をはります。
お米は、一番最初の水を一番吸収するので、最初の水がとても重要です。できれば、ミネラルウォーター（軟水）や浄水器などのお水を使うことをお勧めします。
ざるをボウルに入れ、手早く１～２回かき混ぜてすぐにボウルからざるを上げます。
いきなり研ぐのではなく、最初は手早く洗って、汚れやヌカを洗ってすぐにすてるという洗米を行います。

② やさしく研ぐ（研ぎすぎない）

ボウルに新しい水をはります。
ざるをボウルに入れ、手の指を「野球のボールを握っているような形」にして、やさしく３～４回かき混ぜ、水を入替ます。この作業を２～３回繰り返します。
研ぎすぎはよくありません。若干お水が白く濁る程度でやめておくことがポイントです。

③ 浸水

1～２分程度ざるで水切りした後、炊飯器の内釜へ、お米を移します。お米と規定の水（一般的にお米１５０ｇに水２００ｃｃ）を入れ、冬場で1時間程度水に浸します。（夏場で２０分程度、春・秋で４５分程度）
また、浸水時に使うお水はミネラルウォーター（軟水）や浄水器の水を使うことをお勧めします。
また、冷たい水で炊く事がポイントで、15度前後の水温が目安です。

④ お米をやさしくほぐす

最近の炊飯器は蒸らしの時間が含まれている機種がほとんどですので、炊きあがりの音が鳴ったら、すぐにほぐしても大丈夫です。
ほぐしは、お米を潰さないように、お釜に沿うようにぐるっと１周しゃもじを入れ、お米を十字に切り、お米を
潰さないようにひとかたまりずつ空気を入れる様にほぐします。

手荒れがしない！と評判の

【ウイルス除去ジェル】発売！

新型コロナウィルス感染拡大の中、サロンの皆様におかれましては今まで以上にサロンの衛生・ウィルスへの対策などお客様をお迎えするにあたり、神経をすり減らしながらの営業となっていることと思います。全国での緊急事態宣言も1か月の延長が発表され、これからもこの戦いは続くものと思われます。

そこで、今この時にサロンの皆様・お客様へなにかお役に立てないかと弊社取引メーカー【アルテマパーマ・リトーノカラー】のヴォーチェ様から緊急に【ウィルス除去ジェル】が発売となりました。

発売後即完売という状況ですが、順次生産いただき、サロンの皆様お客様へお届けしてゆきます。本当にこの除菌ジェルがすごい評判です！

●エピソード１：「看護師をしています。私たちは一日中消毒しているので皆手があれて、今はコロナの影響でさらに回数が増え、中には指を動かす度に血が出る人もいました。私がサロンからこの除菌ジェルを紹介いただき、使いはじめそれまでのものと全然違い、手が潤って、柔らかくなったのを見て仲間の看護師が次々使い始めとても喜んでいます。（30代・女性看護師）

●エピソード２：除菌をする回数がコロナ前の何倍にもなり、手荒れがひどくなってきたところでこの除菌ジェルを紹介いただき、使い始めたらなんと！ガサガサの手が改善！潤って、サラサラなので家事をやるのも気になりません。友達に紹介したらとても喜ばれリピートが広がってます。（40代・女性主婦）

●エピソード３：アルテさんから除菌ジェルがでるとのことで予約をいれてサロンのラインからお客様へご案内させていただきました。翌日13人の方が購入されましたが、そのなかでも半分近くの方がラインを見て購入にこられました。今、本当に多くの方が物が足りないなか、工夫されていて、その中でこのような除菌しながら手が保護されるものをサロンとして紹介できることがうれしいです！みんなでこのコロナ感染の脅威を乗り越えていきたいです！（30代・男性美容師）

ウイルス除菌ジェル　￥1,200（税別）100ml

＊オーダーは10本単位でお願いいたします。

＊予約いただいたところから順次お届けしますので、お早めに各エリアマネージャーにお声がけください。

お問い合わせ

株式会社アルテワールド

℡　042-322-6123

新型コロナウイルスの感染症拡大にともない、サロンの営業自粛や従業員の勤務シフトの変更等、経営者様は大変な状況にある事から、弊社としても事業主様に何かできることはないかと考え、政府が発表している雇用調整助成金の申請に関する資料をまとめてみました。

以下の雇用調整助成金の申請手続きを選択し、書類をダウンロードして参考にして頂ければ嬉しい限りです。

雇用調整助成金の申請手続き

また、支給申請を行う時点で、助成額の算定を行う必要がありますが、その際、助成額を自動で計算できるExcelファイルも活用し、参考にして頂ければと思います。以下の助成額算定額シミュレーション用Excelファイルを選択し、ダウンロードして参考にして頂ければと思います。

助成額算定シミュレーション用Excelファイル